KÖFTELER

10 Numara Köfte Yapmanın Sırları – Bursa Köftesi Tarifi

 

Bursa Pideli Köfte nasıl yapılır? Evde kolay Pideli Köfte malzemeleri ve tarifi

Bursa Pideli Köfte tarifi ile merak uyandıran köfte çeşitleri arasında yer alıyor. Genellikle Bursa’nın Merkez Kayhan Mahallesi’nde meşhur olan bu lezzeti, evinizde kolayca yapabilirsiniz. Peki, Bursa Pideli Köfte malzemeleri nelerdir? İşte, kolayca yapabileceğiniz Pideli Köfte tarifi ve malzeme listesi hakkında detaylı bilgiler

Bursa Pideli Köfte için gerekli olan malzeme listesinde önemli olan kebaplık küçük pidelere erişebilmektir. Tereyağı ise Pideli Köfte’nin temelini oluşturmaktadır. Peki, Bursa Pideli Köfte nasıl yapılır? İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz Bursa Pideli Köfte hakkında bazı bilgiler

KÖFTE MALZEMELERİ

Bursa Köftesi Tarifi Malzeme Listesi

  • 500 gr kıyma
  • 1 paket karbonat (5 gr)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • yarım bardak su
  • 1 su bardağı galeta unu (yada bayat ekmek)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet soğan (suyu sıkılmış)

PİDELİ KÖFTE TARİFİ

Kıyma ekmek ile makinede çekilerek buzdolabında bir gün bekletilir.

Ertesi gün kimyon ve karabiber ile yoğrularak köfte hamuru hazırlanır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yassı köfteler yapılır.

Izgarada veya kömür ateşinde köfteler kızartılır.

Aynı ızgarada yada mangalda pideler de kızartılarak küp şeklinde doğranır ve servis tabağına yerleştirilir.

Pidelerin üzerine kızarmış köfteler, tabağın kenarına yoğurt konur, köftelerin üzerine salçalı sos ve kızgın tereyağı ilave edildikten sonra servis yapılır.

Bir cevap yazın

Arkadaşınıza gönderin!