KÖFTELER

Baharatıyla Mest Eden: Sucuk Köfte Tarifi

Mangal sezonu bitti diye üzülmenize gerek yok. Evde hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz, en pratik köfte tariflerimizden biri ile karşınızdayız.
Sucuk köfte, özellikle sucuk aromasını seven ve köfte yapımını en kolay şekilde halletmek isteyenler için mükemmel bir tarif.
Dilerseniz günler öncesinden hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz dilerseniz aynı gün içinde tüketebileceğiniz bu tarifi denedikten sonra klasik köfte tariflerini unutacaksınız.
Şimdiden ellerinize sağlık!Klasik köfte yapmaktan sıkılanları değişik köfte tarifleri için şöyle alalım:

Sucuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 450 gramkıyma
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 2 çay kaşığıköftelik baharat

Sucuk Köfte Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta yeterince dinlendirmezseniz sucuk köfteniz dağılabilir. Mutlaka yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece daha kolay dilimlersiniz.

Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
  2. Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
  3. Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
  4. Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç film yerleştirin.
  5. Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç film üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç film koyarak sıkıca sarın.
  6. Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  7. Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
  8. Buzluktan çıkardıktan sonra streç filmi çıkarmadan dilimleyin.
  9. Dilimlerin üzeriden streç filmi çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
  10. Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!

Bir cevap yazın

Arkadaşınıza gönderin!