• TATLILAR

    Bülbül yuvası tarifi

    Şerbetli tatlıların klasikleşmiş tatlarından ve en bilinenlerinden biri olan bülbül yuvası tarifini sizinle paylaşıyoruz.

    İşte bülbül yuvası tarifi…




    Bülbül yuvası tarifi

    Şerbetli tatlılar arasında çok sevilen ve bilinen bülbül yuvası tarifini sizinle paylaşıyoruz. Orta kısmı boşluk, kenar kısımları büzgülü olan çıtır hamur tatlısı adını şeklinden alır. Ceviz içi ya da toz Antep fıstığıyla süslenir. İşte bülbül yuvası tarifi…

    Malzemeler:

    -2 adet yumurta
    -1/4 çay kaşığı tuz
    -4 yemek kaşığı süt
    -3 tatlı kaşığı yoğurt
    -3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    -1/2 su bardağı su
    -2 yemek kaşığı elma sirkesi
    -5,5 su bardağı un
    -1 yemek kaşığı mısır nişastası

    Şerbeti için:

    -3,5 su bardağı toz şeker
    -3,5 su bardağı su

    Üzeri için:

    -1/2 su bardağı ayçiçek yağı
    -3 yemek kaşığı tereyağı
    -1 su bardağı toz antep fıstığı

    Nasıl yapılır?

    -Yumurtaları karıştırma kabına alın. Tuz ekleyip elinizle hafifçe karıştırın.
    -Sırasıyla; süt, yoğurt, ayçiçek yağı, su ve elma sirkesini ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın.
    -Unu azar azar ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurmaya başlayın. Hamurun daha gevrek olması ve kolay açılması için bu aşamada mısır nişastası ekleyin. Hamuru düz bir zeminde bastırarak yoğurmaya devam edin.
    -Büyük boy bir ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırdığınız hamur bezelerini hafifçe unladıktan sonra bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerine temiz bir bez kapatıp oda sıcaklığında en az 3-4 saat kadar bekletin.
    -Dinlenmiş hamur bezelerini açmaya başlamadan önce tatlının şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kıvam aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
    -Dinlenen hamur bezelerinden bir tanesini alın. Hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde oklava yardımıyla incecik yufka şeklinde açın.
    -Dört eşit parçaya böldüğünüz yufkayı geniş kısmından başlayarak oklavaya sarın. İki kenarından büzüp oklavanın ortasına doğru topladığınız yufkayı oklava içinden çekin.
    -Bastırmadan fırın tepsisine aldığınız hamurları kendi etrafında döndürerek tatlıya asıl şeklini verin. Her bir hamur bezesine aynı işlemi uygulayın.
    -Tereyağı ve ayçiçek yağını kısık ateşte erittikten sonra süzdürün. Fırın tepsisine dizdiğiniz tatlıların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika tatlıların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
    -İlk sıcaklığı çıkan ve servis tabağına dizdiğiniz tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin. Orta ve kenar kısımlarını toz Antep fıstığıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

    Afiyet olsun.

    Balaban köfte tarifi

    Eskişehir'in muhteşem lezzetlerinden biri olan balaban köfte tarifini sizinle paylaşıyoruz. Evinizde kolayca yapabileceğiniz balaban köfte, tüm kebapları size unutturacak. Pideli köfteyi sevenler, balaban köfteye bayılacak. İşte balaban köfte tarifi... Domates sosu...

    Vücuttaki iltihabı kurutan süper besin… Bu besin ilaç gibi!

    Vücuttaki iltihaplar tedavi edilmezse hastalıklara yol açıyor. Hastalıklara sebep olan ve kişinin yaşamını zorlaştıran vücuttaki iltihapların henüz oluşmadan önce önlenmesi gerekiyor. Önlenmeyen vücuttaki iltihaplar, oluştuysa...

    Çocukların seveceği en sağlıklı tatlı: 15 dakikada hazırlanıyor

    Günün büyük bir çoğunluğunu okulda geçiren çocuklar, tatlı ihtiyacını da genellikle kantinden aldıkları paketli gıdalar ile gideriyor. Ailelerin bu noktada çocuklarını kontrol edememesi ise bir...

    Günün iftar menüsü: Bugün iftarda ne pişirsem?

    İftara ne hazırlayacağım diye düşünüyorsanız, günün iftar menüsüne mutlaka göz atmalısınız.   Çorba olarak; kabak çorbası, ana yemek olarak ise hasanpaşa köftesi tariflerini sizinle paylaştık. Ara sıcak...

    Birdenbire hayatımıza giren tatlı patatesten bonuslu kurabiye tarifi

    Popülerliği artan ve birdenbire hayatımıza dahil olan tatlı patatesin sağlığa olan faydaları saymakla bitmiyor. Tabii ki sadece bununla sınırlı değil! Tatlı patatesten birbirinden lezzetli tatlı...

    Şehzade kebabı tarifi…

    Kebap sevenler için şehzade kebabı tarifi paylaşıyoruz. Dana etinin patlıcan, domates ve biberle buluştuğu çok lezzetli bir yemek olan şehzade kebabı, görünümü ve lezzeti ile sizi hayran...

    Her gün kahve içmenin faydalarını biliyor musunuz?

    Kahve, birçok insanın vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Kimisi sabah uyanır uyanmaz kahveye sarılır, kimisi yemekten sonra keyif yapar. Peki kahvenin vücudumuza ne gibi yararları var?...

    Çoban kavurma tarifi

    Çoban Kavurma Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 750 gr. kuzu kuşbaşı et 15 – 20 adet arpacık soğan 4 – 5 diş sarımsak 4 –...

    Bu besinleri birlikte tüketenler dikkat!

    Yiyeceklerin birbirleriyle uyumu eski bir yemek yeme felsefesidir. Yemek yeme konusunda daha çok yemeklerin birbirleri ile uyumunu ve bir araya geldiklerinde ortaya çıkan lezzeti...

    Pastane usulü ıslak kek tarifi

    Pastanede yediğiniz ıslak kek tarifini evinizde yapmaya ne dersiniz? Üstelik oldukça ekonomik ve basit malzemeler ile bu keki yapabilirsiniz. Bol çikolata tadı ile tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarifin püf...

    Arkadaşınıza gönderin!