Fırından Şimdi Çıktı: Kozalak Mantı Tarifi

    https://yemek.com/tarif/kozalak-manti | Kozalak Mantı Tarifi

    Hamur, kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurt… Birbirlerine ne kadar da yakışıyorlar. Öyle ki Türk mutfağında onlarca kombinasyonu var bu üçlünün. En başta da marifetli hanımların bir çırpıda hazırladığı açma mantı var elbette.

    Daha az marifetli demeyelim de vakti az olan, hamurla uğraşmak istemeyen hanımlar için de bol bol yufkalı tarif var neyse ki. Bunların arasında da en süslüsü kozalak mantıdır şüphesiz.

    Şekilleri itibariyle kozalağı andırdığından bu mantıyı hazırlamak da yemek de çok keyifli. İnce üçgenlere ayırdığınız yufkaları bir pipet yardımıyla tek tek sarıp, ister yağda kızartarak, ister fırında kısa süre pişirerek, kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.

    KAÇ KİŞİLİK

    4 kişilik

    HAZIRLAMA SÜRESİ

    35 dakika

    PİŞİRME SÜRESİ

    15 dakika

    Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 2 adet yeşil biber
    • 2 adet orta boy domates
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1/2 çay kaşığı pul biber

    Üzeri için:

    • 500 gramyoğurt
    • 2 diş sarımsak

    Kozalak Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

    Mantılarınızı yağda kızartarak da servis yapabilirsiniz.

    Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Daha sonra elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek,   toplamda 48 parça uzun üçgen parçalar elde edin.
    2. Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.
    3. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarılmış yufkaları dizin.
    4. Tereyağını eriterek yufkaların üzerine fırça ile sürün ve 180 derece fırında 15 dakika (kızarıncaya kadar) pişirin.
    5. Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
    6. Kıymalar pişince salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.
    7. Üzeri için; sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
    8. Kızaran yufkaları geniş düz bir tabağa dizin. Üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos ekleyin. Aynı işlemi ikinci kat için de tekrarlayın ve afiyetle tüketin.

    Bu besin günlük vitamin ihtiyacının tamamını karşılıyor!

    Trabzon hurması adıyla da bilinen cennet hurması hem vitamin hem de mineral deposu. Sağlığımız üzerinden faydaları saymakla bitmeyen cennet hurması domatese benzeyen görüntüsüyle dikkat çekiyor. Peki cennet...

    Kabartma tozunun şaşırtıcı 7 kullanım alanı

    Buzdolabınızda beklettiğiniz kabartma tozunun şaşırtıcı kullanım alanları olduğunu biliyor muydunuz? Sadece hamur işlerini kabartmakla görevli olmayan kabartma tozunu ev temizliğinize, kişisel bakımınıza ve daha birçok alanınıza...

    Şehzade kebabı tarifi…

    Kebap sevenler için şehzade kebabı tarifi paylaşıyoruz. Dana etinin patlıcan, domates ve biberle buluştuğu çok lezzetli bir yemek olan şehzade kebabı, görünümü ve lezzeti ile sizi hayran...

    Dertlere Deva: 40 Yaş Üstü Her Kadın Günde 2 Bardak İçmeli

    Karın şişliğinden gaz problemine, kolesterol ve kalp hastalıklarına kadar tam bir koruyucu koruyucu kalkan! Her gün 2 bardak mutlaka içilmeli, çünkü... Bolca vitamin, Omega-3 ve...

    Diyet bozduran 6 sebebe dikkat

    Diyet yapmaya başlamak zor olduğu kadar diyeti bozmak bir o kadar kolay olabiliyor. Diyetisyen Ezgi Mısırlı, diyet bozduran sebeplere dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulundu.   Birçok kişi tarafından bilinen...

    İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?

    İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler 1 adet bütün tavuk (2 kg) sosu için; 1 tatlı kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ ...

    El dezenfektanı nasıl yapılır? İşte evde yapabileceğiniz doğal el dezenfektanı tarifi…

    Çin'de ortaya çıkan koronavirüsün tüm dünyaya yayılmasından dolayı birçok kişi virüse karşı korunmanın yollarını arıyor. Uzmanlar koronavirüsten korunmanın bir yolunun da temizlikten geçtiğini belirtti. İnsanlar...

    Ayva Çekirdeği Maskesi Yapımı – Ayva Çekirdeği Nasıl Kullanılır?

    Özellikle sivilce ve sivilce lekelerini onarıcı, kırışıklık giderici olarak kullanılabilir. Doğanın bize sunduğu mucizelerden birisi: Ayva çekirdeği. Sonbahar ayı itibari ile kış sonuna kadar bu...

    Fırından Şimdi Çıktı: Kozalak Mantı Tarifi

    Hamur, kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurt... Birbirlerine ne kadar da yakışıyorlar. Öyle ki Türk mutfağında onlarca kombinasyonu var bu üçlünün. En başta da marifetli...

    Bu karışım hızla zayıflatıyor!

    Sık sık kilo alıp verenlerin en büyük şikayeti vücutlarında meydana gelen bozulmalardır. Kısa süreli diyetler bazen geçici çözüm sunsa da kilo problemi uzun vadede...

    Arkadaşınıza gönderin!