• DOLMALAR

    ‘Pırtımpırt yemeği’ nasıl yapılır? İşte Kim Milyoner Olmak İster yarışmasında sorulan pırtımpırt yemeği…

    ATV ekranlarında yer alan ve Kenan İmirzalıoğlu’nun sunumuyla yayınlanan Kim Milyoner Olmak İster yarışmasında sorulan ‘Hangi adda bir yemek vardır?’ sorusunun cevabı ‘Pırtımpırt yemeği’ oldu.

    Kim Milyoner Olmak İster yarışmasıyla birlikte gündeme gelen ‘pırtımpırt yemeği’ merak konusu oldu. Pırtımpırt yemeği nasıl yapılır? Pırtımpırt yemeği hangi yöreye aittir? İşte merak edilen pırtımpırt yemeği tarifi…




    Tadı kadar adıyla da gündeme gelen ve Kim Milyoner Olmak İster yarışmasında sorulan sorunun ardından merak konusu olan pırtımpırt yemeği adını ‘parçalamak’ anlamındaki ‘pırtılmak’ kelimesinden alır.

    Pırtımpırt veya kirtimburt, Kayseri’nin Develi ilçesine ait bir ev yemeğidir. Taze asma yapraklarının parçalanıp (pırtılıp) tencerede pişirilmesiyle ortaya çıkan hafif ekşili tat, yemeği diğer yeşil yaprak (ıspanak, pazı) yemeklerinden ayırır. İşte Pırtımpırt yemeğinin hazırlanışı…

    PIRTIMPIRT YEMEĞİ TARİFİ…

    Bir su bardağı nohut ve bir çay bardağı gendime (iri buğday, yarma) akşamdan ıslatılır. Suları değiştirilip ayrı tencerelerde haşlanır ve süzülür. Yarım kilogram asma yaprağı haşlanır.

    Kevgirle süzgece alınıp suyu süzülür ve ince ince doğranır. İki soğanın kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. İki çorba kaşığı tereyağı tencerede eritilip soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Yarım kilogram kemikli et ilave edilip kavurmaya devam edilir.

    Bir çorba kaşığı domates salçası, bir kaşık suyla ezilip tencereye eklenir. Asma yaprağı, nohut ve gendime ilave edilip karıştırılır. Üzerine çıkacak kadar su eklenip kapağı kapalı olarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

    Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi

    Sumaklı Ekşili Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 300 gr. yağsız kıyma ¾ su bardağı su Tuz Çorbası için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan 1 yemek...

    Çardak kebabı tarifi

    Kebabın en lezzetli hali davet sofralarınızı süsleyecek! İşte nefis mi nefis tadı damağınızda kalacak çardak kebabı tarifi...  4 Kişilik MALZEMELER Yarım kg kuşbaşı kuzu eti Yeteri kadar...

    Gece tüketildiğinde daha faydalı olan besinler

    Uzmanların önerdiği ve gece tüketildiğinde vücudu toksinlerden arındıran bazı besinler hem vücudunuzu temizliyor hem de kilo vermenize yardımcı oluyor. Peki gece tüketildiğinde daha faydalı...

    Kemik erimesi karşı her gün tüketin

    Kemik oluşumunda önemli olan minerallerden en zengin olan meyve... Kemik erimesi, osteoporoz dendiği zaman hemen herkesin ilk aklına gelen süttür. Oysa İsveç’ de yapılan araştırmada...

    Soğan ve sarımsağın mucizesi

    Soğan ve sarımsağın sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmiyor. 21 günlük kürle vücudunuzu tazelemek mümkün. Peki 21 günlük soğan sarımsak kürü nasıl hazırlanıyor? Yemek...

    Giysilerden fondöten lekesi nasıl çıkar?

    Makyaj yapan birçok kişi fondöteni kıyafetlerine bulaştırıp, çıkarmakta zorlanabiliyor. Çoğu fondöten çeşidi, doğru temizlik materyalleriyle ve biraz sabırla kumaşlardan çıkarılabilir. Peki giysilerden fondöten lekesi nasıl çıkar?...

    Bülbül yuvası tarifi

    Şerbetli tatlıların klasikleşmiş tatlarından ve en bilinenlerinden biri olan bülbül yuvası tarifini sizinle paylaşıyoruz. İşte bülbül yuvası tarifi... Şerbetli tatlılar arasında çok sevilen ve bilinen bülbül yuvası...

    Aniden Gelen Misafire Şipşak Hazırlayabileceğiniz 10 Çıtır Çıtır Milföy Börek Tarifi

    Sıcacık bir çayın yanında çıtır çıtır bir börek hayal edenleri ama çok da zamanı olmayanları böyle alalım. Eğer buzluğunuzda bekleyen milföy hamurları varsa canınız her çektiğinde...

    Yerli ve milli fast food çiğ köfte şifa dağıtıyor

    "Mutfağımızın en özel lezzetlerinden çiğ köfte içerdiği besin öğeleri sebebiyle tam bir şifa kaynağı... Çiğ köfte sindirimden, kalp hastalıklarına hatta kansere kadar birçok hastalığın önlenmesinde koruyucu...

    Otomatiğe bağla 20 günde zayıfla

    Son yıllarda dünyada yükselen bir trend olan Otomatik Pilot diyetinde bazı istisnalar hariç 'Şunu ye, bunu yeme' demek yok. 'Günün 8 saati ye, 16...

    Arkadaşınıza gönderin!