• TATLILAR

    Sıvı Yağlı Tam Kıvamında Un Helvası

    Soğusa bile yumuşaklığını asla kaybetmeyecek sıvı yağ ile yapabileceğiniz ölçüsü tam kıvamı tam nefis bir helva tarifi…

    MALZEMELER

    1 su bardağı sıvı yağ
    2,5 su bardağı un
    2 su bardağı toz şeker
    2,5 su bardağı su

    HAZIRLANIŞI
    Öncelikle su ve şekeri derin bir kasede karıştırıp eritelim.

    Diğer taraftan çelik tencereyi ocağın en küçük gözüne alıp,sıvı yağı ekleyip kızdıralım.Kızan yağa unu ekleyip kavurmaya başlayalım.

    Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika kadar sabırla kavuralım.Rengi sütlü kahve olduğunda şerbetini ekleyip hızlıca karıştıralım.

    Şerbetini iyice çeken helvayı en az 6-7 dakika daha kavuralım.

    Bu aşama çok önemli,şerbetini çekti diye helvayı ocaktan almayalım,biraz daha kavuralım ki tam kıvamında bir helva olsun.

    Kavurma işlemi bittikten sonra tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra dilediğimiz şekli verip (ben dondurma kaşığı kullandım ) ılık olarak servis edelim.

    Not: kısık ateşte pişirmek ve sürekli karıştırmak çok önemli,helva kıvamını ancak bu şekilde alır.

    Diğer önemli noktalardan biri de helva şerbetini çektikten sonra biraz daha kavurmak,bu da en önemli kıvamı için çok önemlidir.
    Afiyet olsun…

    Tavuk Külbastılı Keşkek

    MALZEMELER 2 adet tavuk budu 6 adet kemiksiz tavuk kalça Bir buçuk su bardağı aşurelik buğday Yeteri kadar su Üç buçuk su bardağı tavuk suyu 3 çorba kaşığı tereyağı Tuz, beyaz...

    Sıvı Yağlı Tam Kıvamında Un Helvası

    Soğusa bile yumuşaklığını asla kaybetmeyecek sıvı yağ ile yapabileceğiniz ölçüsü tam kıvamı tam nefis bir helva tarifi... MALZEMELER 1 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 2...

    Bülbül yuvası tarifi

    Şerbetli tatlıların klasikleşmiş tatlarından ve en bilinenlerinden biri olan bülbül yuvası tarifini sizinle paylaşıyoruz. İşte bülbül yuvası tarifi... Şerbetli tatlılar arasında çok sevilen ve bilinen bülbül yuvası...

    Hünkar beğendi nasıl yapılır?

    Hünkar beğendi, patlıcan ile etin eşsiz birleşiminden oluşan tarihi bir yemektir. Malzemeler Et sotesi için: -800 gr kuzu eti -2 yeşil biber -2 domates -1 kuru soğan -2-3 diş sarımsak -Yarım çay...

    Kinoalı Yaprak sarması tarifi…

    Nefis yaprak sarması kim sevmez ki? Ancak  yaprak sarmasının içerisinde bulunan beyaz pirinç, şeker hastaları ve mide problemleri yaşayanlar için sakıncalı olabiliyor. Bu bakımdan yaprak sarmasını beslenme...

    Günün iftar menüsü: Bugün iftarda ne pişirsem?

    İftara ne hazırlayacağım diye düşünüyorsanız, günün iftar menüsüne mutlaka göz atmalısınız.   Çorba olarak; kabak çorbası, ana yemek olarak ise hasanpaşa köftesi tariflerini sizinle paylaştık. Ara sıcak...

    Bülbül yuvası tarifi

    Şerbetli tatlıların klasikleşmiş tatlarından ve en bilinenlerinden biri olan bülbül yuvası tarifini sizinle paylaşıyoruz. İşte bülbül yuvası tarifi... Şerbetli tatlılar arasında çok sevilen ve bilinen bülbül yuvası...

    Hünkar beğendi nasıl yapılır?

    Hünkar beğendi, patlıcan ile etin eşsiz birleşiminden oluşan tarihi bir yemektir. Malzemeler Et sotesi için: -800 gr kuzu eti -2 yeşil biber -2 domates -1 kuru soğan -2-3 diş sarımsak -Yarım çay...

    Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi

    Sumaklı Ekşili Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 300 gr. yağsız kıyma ¾ su bardağı su Tuz Çorbası için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan 1 yemek...

    Yemek pişirirken yapılan hatalar

     Yemek yapmak zevkli olduğu kadar dikkat isteyen bir iş. Yemek yaparken bazı hatalar yemeklerinizin lezzetinde bazı değişiklikler meydana getirebilir. Bunun önüne geçmek için mutfakta...

    Arkadaşınıza gönderin!