• KÖFTELER

    Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi

    Sumaklı Ekşili Köfte Malzemeleri

    Köftesi için Malzemeler

    1 su bardağı ince bulgur
    300 gr. yağsız kıyma
    ¾ su bardağı su
    Tuz

    Çorbası için Malzemeler

    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 adet soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    4 su bardağı et suyu
    1 su bardağı nohut – haşlanmış
    1 yemek kaşığı sumak ekşisi
    Tuz
    Karabiber

    Üzeri için Malzemeler

    4 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı tereyağı
    Kuru nane
    Toz kırmızı biber

    Köftesi için;

    Kıymayı ve bulguru bir karıştırma kabına alın.
    Su ve tuz ekleyip, iyice yoğurun.
    Yoğurduğunuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.

    Çorba için;

    Soğanı yemeklik doğrayın.
    Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ekleyin.
    İçerisine doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurun.
    Soğanlar hafif renk alınca salçaları ekleyip, kavurmaya devam edin.
    Et suyu, kabuklarını soyduğunuz haşlanmış nohut, tuz ve karabiber ekleyip, 10 dakika kaynatın.
    Hazırladığınız köfteleri çorbaya ilave edin ve harlı ateşte 20 – 25 dakika pişirin.
    Sumak ekşisini ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.

    Üzeri için; 

    Tereyağını bir sos tenceresine alın ve eritin.
    İçerisine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
    Ardından kuru nane, toz kırmızı biberi ekleyip ocaktan alın.

    Tarifin videosu:





    Ardanın Mutfağı

    İsrafa yer yok! Bayat ekmekten çiğ köfte, çorba, kurabiye yaptılar

    46 ÇEŞİT YEMEK, TATLI VE PASTA AA muhabirinin derlediği bilgilere göre, Ticaret Bakanlığı, tasarrufun önemine yönelik çalışmalar kapsamında Türkiye İsraf Araştırması'nı yayınladı. Buna göre, her...

    Uzmanlar uyardı! Tavuğu bu şekilde tüketirseniz gıda zehirlenmesi riski artıyor

    Günlük hayatta besinleri tüketirken dikkat etmemiz gereken noktalar bulunur. Uzmanlar son zamanlarda yanlış tavuk tüketiminin gıda zehirlenmesine neden olabileceğini duyurdu. Özellikle satın alınan tavuğun ambalajlı ve kesinlikle...

    Kek tadı veren havuçlu yulaf lapası tarifi

    Tatlı krizlerinizi bastıracak ya da ara öğünlerde kek gibi tatlı ürünleri tüketmeyi seviyorsanız sizin için sadece 3 dakika da hazırlayabileceğiniz kek tadı veren havuçlu yulaf...

    Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi

    MALZEMELER 4 su bardağı süt 7 çorba kaşığı tozşeker 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı su 2 çorba kaşığı nişasta 1 paket vanilya 2 parça damla sakızı ya da 1...

    Kolay sulu köfte tarifi

    Akşam yemeğinde pratik ve lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için sulu köfte tarifi ideal bir tarif olabilir. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz sulu köftenin...

    Hünkar beğendi nasıl yapılır?

    Hünkar beğendi, patlıcan ile etin eşsiz birleşiminden oluşan tarihi bir yemektir. Malzemeler Et sotesi için: -800 gr kuzu eti -2 yeşil biber -2 domates -1 kuru soğan -2-3 diş sarımsak -Yarım çay...

    Kinoalı Yaprak sarması tarifi…

    Nefis yaprak sarması kim sevmez ki? Ancak  yaprak sarmasının içerisinde bulunan beyaz pirinç, şeker hastaları ve mide problemleri yaşayanlar için sakıncalı olabiliyor. Bu bakımdan yaprak sarmasını beslenme...

    İşte cildinize iyi gelen ve sivilceye sebep olan besinler... Bu besin en inatçı sivilceyi bile kökünden kurutuyor! İşte sivilceyi kökünden kurutan besinler! Görünümüne ve bakımına ilgi...

    Kırmızı lahana turşusu tarifi

    Meze olarak ya da salatalara karıştırarak yemeye alışkın olduğumuz kırmızı lahana turşusunu evinizde yapmayı deneyin. Kırmızı lahana turşusu malzemeleri: 1 adet kırmızı lahana 1 kaşık kaya tuzu 1...

    Bu Yöntem Sayesinde Kelek Karpuz Seçmeye Son

    Bu sıcak havaların vazgeçilmezi olan bir meyve söyleyin desek eminiz ki herkes karpuz diyecektir.  Özenle seçilmiş ve itinayla kesilerek dolaba soğuyunca tüketilmek üzere kaldırılmış bir karpuzun...

    Arkadaşınıza gönderin!